飲食店を開業したいという夢
2022年頃、子育ても一段落したから姉（芋まる堂店長）から弟（芋まる堂オーナー）に長年の夢である飲食店を開業したいと相談がありました。
姉は資金面に不安があるとの事で、会社経営をしていた弟が資金を出す事にしました。
焼き芋との出会い
当初はフランチャイズに加盟して飲食店を開業する予定でしたが、物件探しの過程で出会ったのが現店舗でした。
通りに面した角地で壁一面を広告に使えるので最高の立地だと思いました。
元々、この場所には焼き芋店がありました。
さつまいもに魅せられ『芋まる堂』誕生
前オーナーがとても親切な方で、製法や仕入れ先等、ノウハウを教えてくれるとの事でしたので、フランチャイズの飲食店から方向転換し、誕生したのが『芋まる堂』です。
元々、芋素人からスタートしましたが、今ではさつまいもに触れただけで、品質がわかるまでになりました。
今後も、お芋と合うものをおいもとめ、芋スイーツ開発に邁進致します！